中國烹飪學府

吉慶瓜燈——王亮老師作品選

發布時間:2015-12-28 21:48:27
原料:西瓜、南瓜、心里美蘿卜、胡蘿卜。
工具:食品雕刻刀、西瓜燈刀
制作步驟:
1、 用圓規、簽字筆在西瓜的表皮設計好準備要雕刻的圖案。
2、 按照此作品的設計,我們將連個較長的西瓜設計瓜燈的圖案,在西瓜的兩頭用瓜燈刀刻出橢圓形的“子母套環”,在中間部位刻出“丁字套環”。然后用“開窗”的刀法將套環拖出,形成鏤空的圖案。
3、 中間的三個西瓜分別設計成“喜字”圖案,圓形圖案、或者其他圖形等等,預示著吉慶、喜氣、團圓。再將底座設計成心形,頂部為蓮花的圖案。
4、 用支架將刻好的西瓜分別按順序排列加以固定。
5、 最后用兩只孔雀裝點左右,預示著喜迎賓客。

寓意:
 
此作品適合大型的婚宴擺臺,使吉慶瓜燈婚宴的氣氛更加濃烈喜慶,也可用于各種場合的聚會。
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