中國烹飪學府

中國美食節上烹飪學院師生大放異彩

發布時間:2016-09-22 07:37:50
    2016年9月2日—6日,由中國飯店協會、濟南市商務局聯合主辦的第十七屆中國美食節暨首屆中國魯菜美食文化節在濟南舉辦。
    我院烹飪學院組織19名師生參賽,取得豐碩成果,共斬獲金獎14枚、銀獎19枚、銅獎14枚,學院榮獲團體銀獎和最佳組織獎。
    為展示我院良好辦學形象,打造“中國烹飪學府”品牌,開闊師生視野,烹飪學院、酒店管理學院組織師生前往濟南,參加了美食節上中國名宴展示、中國飯店協會大師工作室命名表彰和第六屆全國飯店業職業技能競賽總決賽等系列活動。
    在參賽過程中,師生們分工明確,團結協作,精心設計。在舜耕國際博覽中心的中國名宴展評活動中,我院參展作品“中國烹飪學府宴”因設計巧妙、制作精美、充分展現中國烹飪學府的文化源流、人文景觀和辦學實力,受到觀眾和評委一致好評,被授予“中國名宴”稱號。
    在鴻騰國際酒店,我院參加了首屆“中國廚師明星會”最佳大師團隊展示活動,經現場300多名大師微信投票,我院團隊獲得第三名的好成績,充分展示了“中國烹飪學府”的品牌形象。
    在濟南皇宮花園酒店召開的2016年度中國名廚大會,劉雪峰老師被授予“中國魯菜十大名廚”稱號,“山東省城市服務技術學院烹飪大師工作室”順利獲得首批10家“中國飯店協會大師工作室”牌匾。
    在濟南新東方烹飪學院,我院師生參加了第六屆全國飯店業職業技能競賽全國總決賽。在中式烹調(含冷菜和雕刻)、中式面點和餐廳服務三個項目上,選手們技藝精湛,發揮出色,斬金奪銀,表現突出。其中,劉宗艷老師被授予“中國十佳面點師”稱號,團隊獲“第六屆全國飯店業職業技能競賽全國總決賽”團體銀獎、“第六屆全國飯店業職業技能競賽”分賽區最佳組織獎。
獲獎合影
                                   山東省城市服務技術學院  院長辦公室  供稿
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