中國烹飪學府

我校烹飪學院西餐專業學生積極備戰西餐大賽

發布時間:2016-04-26 12:51:27
    隨著第44屆世界技能大賽烹飪(西餐)山東賽區選拔賽臨近,從事緊張和忙碌的訓練30余位學員在烹飪學院教師導師帶領下,他們用兩周的時間重新學習西方的技術理論知識系統,之后開始了“魔鬼訓練”。從環境衛生到食材的加工烹飪,做到全方位輔導。目前,前期參與的學生已經掌握了基本技能基本西餐準備,能夠熟練地,創造性地制作炸牛排,炸雞,意大利面,壽司及其他常見西餐美食,基礎訓練已初見成效。作為第44屆世界技能大賽選擇培訓基地,該院高度重視增加超過25萬西方訓練器材的采購,努力打造全國一流的西餐培訓基地和場地。接下來的訓練會更​​加殘酷,希望同學們要能夠堅持下來,期望在將來的比賽中可以取得優異的成績。

西餐培訓 現場

西餐訓練品種

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