中國烹飪學府

我院曲笛進入世界技能大賽烹飪項目集訓第三階段

發布時間:2017-05-28 09:59:11
     由中國人力資源和社會保障部主辦的第44屆世界技能大賽烹飪項目第三階段集訓,2017年4月14-15兩日在上海成功舉辦。 4月14日上午,世界廚師聯合會亞洲主席兼特邀海外烹飪專家Dr. Rick Stephen、世賽烹飪組組長兼主教練朱一帆先生、山東省城市服務技師學院院長張志東先生,分別對世賽烹飪組第三階段集訓啟動做了重要致辭。
       張院長強調:一路闖關,我們見證了選手的成長,曲笛同學經過前兩個階段卓有成效的集訓,綜合能力取得顯著進步,技藝水平日臻嫻熟精湛,匠心創意更加新穎精妙;經過歷次比賽的錘煉和積累,曲笛同學在賽場上愈加自信堅韌,臨場發揮更加沉著穩健,我院將一如既往的積極配合、全力付出,做好選手參賽以及集訓拉練的后勤保障工作;同時熱切期盼各位領導、專家、教練組到山東省城市服務技師學院指導工作,幫助我們“把脈、問診、開良方”,進一步提升學院師資水平和辦學特色。
       整個集訓過程嚴謹、科學而系統,涵蓋“食材解剖規范,基礎烹飪方法,賽事菜品裝盤呈現”等多項重要培訓內容,循序漸進引導學生“思與學”穿插進行,在集訓過程我院選手曲笛,領悟力較快,動手能力強,尤其是在上期集訓回校后全方位加強訓練,在此次集訓考核中表現優異,得到Rick主席的好評。
       在國家總理李克強接見世界技能大賽主席后,把世界技能大賽再次推向高潮。我院將集中全部資源,全力以赴,為中國烹飪隊國家隊訓練做出貢獻!
                                             烹飪學院 院長 孫錄國  供稿
曲笛 世界技能大賽 烹飪項目
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