中國烹飪學府

烹飪學院師資力量簡介

發布時間:2018-02-10 18:41:19

  烹飪學院(山東省城市服務技師學院重點二級學院)目前擁有專業教師42人,其中研究生學歷6人,本科以上學歷達80%;高級講師15人,高級技師33人,高級營養師5人;中國烹飪大師13人,中國魯菜烹飪大師6人,中國烹飪名師2人;國家職業技能鑒定高級考評員20人,全國酒家酒店等級注冊評審員4人;山東省首席技師3人,齊魯首席技師1人,山東省有突出貢獻技師1人,煙臺市首席技師1人,煙臺市有突出貢獻首席技師2人,兼職專業帶頭人10人,“雙師型”“一體化”教師比例達到100%。多年來,烹飪學院教師不斷鉆研技術,提升教學水平,有3人次獲得“全國技術能手”稱號,1人次被省人社廳授予“個人二等功”,3人次被省人社廳授予“個人三等功”,1人次獲得“富民興魯勞動獎章”,3人次獲得“中華金廚獎”,9人次獲得“山東省技術能手”稱號,1人次獲得“山東省青年崗位能手”稱號,3人次獲得“煙臺市技術能手”稱號,1人次獲得“煙臺市巾幗建功標兵”稱號,1人次獲得“煙臺市三八紅旗手”稱號,3人次獲得“煙臺市五一勞動獎章”稱號,2人次獲得“煙臺市優秀社會工作者”稱號。同時聘有行業專家和社會名流30余人為客座教授,成立了行業、企業專家和職業教育專家為主體的專業建設指導委員會,建立了一支由專業帶頭人為引領、骨干教師為核心、教研室主任為支撐、普通教師為基礎、行業企業技術專家為有效補充的理論強、技能精的具有工藝技術創新能力的教師團隊。通過開展校內外各類培訓、承擔有挑戰性的工作任務、參加技能大賽、指導學生參賽、開展教學科研工作等形式,對教師在教學能力、專業能力、教科研能力等各方面進行培養,形成了“學、做、賽、評”的教師培養培訓機制。


烹飪學院師資力量

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