中國烹飪學府

我校烹飪教育之最

發布時間:2015-12-26 10:34:53

1、全國最早把烹飪教學----1979年中央新聞紀錄電影制片廠拍攝紀錄片《魯菜新秀》搬上銀幕的院校。

2、全國最早把烹飪教學過程拍攝成錄像片《魯菜》的院校。

3、全國技工院校最早建成烹飪教學實習飯店----桃李園酒家。

4、全國技工院校最早建成烹飪實訓室。

5、全國技工院校最早開設面點專業、營養配餐專業。

6、編寫山東省第一套烹飪教材、第一本中英對照烹飪教材《中國魯菜》的院校。

7、全國唯一一所被中國烹飪協會授予“中國烹飪學府”稱號的院校。

8、全國公辦院校烹飪專業中全日制在校生規模最大。

9、全國烹飪院校最早提出“講、演、品、評、練”五字教學法。

10、國家級烹飪大賽承辦屆數最多的院校。

11、全國唯一被香港廣播有限公司作為魯菜文化宣傳依托的大陸院校。

12、全國辦學歷史最長、規模最大的魯菜系烹飪專業院校。

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