中國烹飪學府

喜報!曲笛奪冠,挺進第44屆世界技能大賽

發布時間:2017-07-24 16:03:14
     喜報!曲笛奪冠,挺進第44屆世界技能大賽!
      6月24—26日,第44屆世界技能大賽西餐項目中國集訓隊第三階段2進1選拔賽在上海舉行。我院學子曲笛頂住壓力,發揮出色,取得第一名,將代表中國前往阿聯酋阿布扎比參加第44屆世界技能大賽。這標志著曲笛成為中國參加世界技能大賽西餐項目比賽的第一人,也是我院第一位走向世界舞臺的國手。
    此次選拔賽,要求選手在480分鐘內完成4道西式主菜的制作,且每道菜要完成4份。為保證比賽的公平公正,所用主要原料由大賽組委會提供,其它材料選手可從比賽場所自選。25日上午10時,比賽正式開始。曲笛同學沉著應戰,操作嫻熟,方法得當,按時間節點穩步推進,順利完成了羊鞍卷配蔬菜雜燴和炸土豆餅、烤小牛脊排、意式蝦肉餡餃子、童子雞配千層土豆4道西式主菜的制作。憑借菜品所呈現出的精湛技能、傳統和現代創意的完美融合,以及正宗的口味、合理的裝飾,曲笛更勝一籌,摘得桂冠。
    捷報傳來,省人力資源和社會保障廳韓金峰廳長、山東省商業集團有限公司王仁泉董事長分別發來賀電,向學院及參賽選手、技術指導團隊表示熱烈祝賀,并鼓勵曲笛繼續保持積極進取、努力登攀的拼搏精神,在阿布扎比世界技能大賽上取得優異成績,為祖國贏得榮譽!
    下一步,學院將認真總結經驗,深入貫徹落實省第十一次黨代會精神和劉家義同志在省人社廳調研時提出的各項要求,緊緊圍繞新技術、新產業、新業態和新模式,進一步弘揚世界技能大賽理念,突出辦學特色,深化教學改革,提升人才培養質量,為實現山東創新發展、持續發展、領先發展,不斷開創經濟文化強省建設新局面做出新的更大的貢獻!
                      山東省城市服務技師學院  宣傳處  供稿
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